آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

خطر تسخين الخبز على لهب الغاز

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 11-12-2007, 06:56 PM
صحي جديد
 


عمار محي الدين will become famous soon enough


الدكتور محيي الدين عمر لبنية
استشاري تغذية في مستشفى الملك فهد
بالمدينة المنورة


خطر تسخين الخبز على لهب الغاز !!

يعتقد بعض زائدي الوزن ومرضى السكر بفائدة تحميص الخبز أو تجفيفه قبل تناوله على موائد طعامهم اعتقاداً بأنه يقلل كمية الكربوهيدرات فيه وما يساهم به من سعرات حرارية ،وقد تؤدي عملية تحميص الخبز داخل الفرن إلى احتراق أجزاء منه وتفحمها ،كما قد يمتص جزء من الغاز الطبيعي ونواتج احتراقه ويتلوث بذرات الفحم التاتج عن عدم اكتمال احتراق هذا الغاز ،وتصبح الأجزاء المحترقة كمركبات تلوث الخبز وليس لها قيمة غذائية لأنها أصبحت مختلفة في تركيبها عن مكوناته التركيبية وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون .،ويعتقد البعض بأضرار تناول الأجزاء المحترقة من الخبز والأغذية الأخرى لأنها تحتوي على مركبات قد تسبب تهيج في أنسجة الجهاز الهضمي ومنها الأمعاء .
ويوصى بتسخين أرغفة الخبز على قدر على يحتوي ماء في درجة الغليان فتصبح في شكلها وقوامها كالخبز فور خروجه من الفرن .
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : عمار محي الدين
  رقم المشاركة : [ 2 ]
قديم 11-13-2007, 07:09 PM
p.t
صحي جديد
 

p.t will become famous soon enough
افتراضي

شكرا يا دوك عالمعلومة القيمة000
من مواضيع : p.t
p.t غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
لهب, الخبز, الغاز, تسخين, خطر, على


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تمرينات الاحماء و تسخين العضلات الاطـلال ملتقى العلاج الطبيعي 1 02-21-2011 12:38 AM
ابن باز وسارق الغاز شنخاه ملتقى النفحات الإيمانية 3 08-16-2010 08:46 AM
بن باز وسارق الغاز!! إشراقة ملتقى ترفيه الأعضاء 9 08-02-2009 07:18 PM
لعبه(اذا انت ذكي طلع الرجال من الحبس) مجرد ملتقى ترفيه الأعضاء 1 05-29-2009 07:13 AM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 01:43 AM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط