آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

وظائف الغذاء

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 02-02-2008, 01:38 AM
صحي نشط
 





الدريوشي will become famous soon enough


وظائف الغذاء
_الغذاء يؤدي ثلاث وظائف اساسية لجسمك:*الوظيفة الأولي: يمد جسمك بالطاقه اللازمة للنشاط اليومي والعمليات الحيويه في الجسم وكذلك الحركات اللاارادية مثل ضربات القلب وحركة الأمعاء والتنفس.
*الوظيفة الثانية: يمد جسمك بالعناصر الغذائية التي تبني وتصون أنسجة الجسم.
*الوظيفة الثالثه: يمد جسمك بالعناصر التي تنظم وظائف الجسم.
ويحتوي الغذاء علي العناصرالتي تقوم بجميع الوظائف الثلاثه ولايوجد غذاء واحد يمد الجسم بجميع العناصر التي يحتاج اليها، لذالك يجب عليك أن تنوع مصادر غذائك بتناول أغذية متنوعه كل يوم لتحصل علي جميع العناصر الضرورية
_العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم:الكربوهيدرات ــ البروتين ــ الدهون ــ الفيتامينات ــ المعادن
الكربوهيدرات :وتمثل 1%من وزنك بالكيلوجرامات وتعتبر من أهم مصادر الطاقة في الغذاء،وتحتاج الي كمية معينه من الكربوهيدرات يوميا واذا كانت هذه الكمية كافية خلال اليوم فان البروتين الذي تتناوله سوف يستخدم في الغرض الأساسي له وهو بناء الجسم بدلا من تعويض الطاقه
البروتين :ويمثل 20%من الوزن ويؤدي وظيفة بناء وصيانة الأنسجة في الجسم وهناك فئة من الناس تحتاج الي كمية اكبر من البروتين خلال اليوم لكل كيلوجرام من وزنهم وهذا يعود لحاجتهم للنمو وبناء أنسجة جديدة كالأطفال والحوامل والمرضعات
الدهون:وتعتبر المصدر المركز للطاقة بالاضافة الي أنها تلعب دورا هاما في امداد جسمك بالفيتامينات الذائبة في الدهون وهي (A-K-E-D )
وللدهون وظيفة اعطاء الاحساس بالشبع نتيجة لأنها تمكث فترة أطول من الكربوهيدرات والبروتينات في الجهاز الهضمي وتمثل الدهون 20%من وزن الجسم
الفيتامينات:ويحاج اليها الجسم بكميات قليله تقاس بواحد علي الألف من الجرام ومكوناتها في الجسم أقل من واحد أونس "28"جم والجسم لايستطيع صناعة هذه الكمية فيجب عليك أن تتناولها في غذائك اليومي
والفيتامينات تصنف الي :
*فيتامينات ذائبة في الدهون وتشمل (A-K-E-D )
*فيتامينات ذائبة في الماء وتشمل C ومجموعة فيتامين B
ونيكوتينك اسيد والفوليك اسيد
وتعمل الفيتامينات مع بعضها في تنظيم التفاعلات الكيميائية والحيوية في الجسم ولكل فيتامين وظيفة محددة
المعادن :
وهي الجزء الذي يكون الرماد عندما تحترق المادة الغذائية وهي مهمة للنمو وتلعب دورا في الوظائف الحيوية لجسمك وأهم هذه المعادن
الكالسيوم - الفسفور – الصوديوم – البوتاسيوم – الحديد – اليود وتمثل 4% من وزنك


الماء :ويكون ثلثي وزن الجسم أي أنه يدخل في تركيب الجسم علاوة علي أنه يلعب دورا هاما كمذيب وناقل للعناصر الغذائية
واحتياجات الجسم اليومية من الماء مختلفه حسب الطقس والحاله الفسيولوجية وقد حددتها المتناولات التغذوية المرجعية D.R.I
التي صدرت في ربيع 2005 لجميع الفئات العمريه حيث تراوحت من
0.7لتر للمواليد الي 3.8لترللمرضعات
** ان جميع العناصر الغذائية التي ذكرناها تعمل في الجسم كفريق واحد بمعني أنه يمكن أن تتوقف الاستفادة علي عنصر معين بدون وجود الآخر لذلك يجب أن يحتوي الغذاء اليومي علي جميع العناصر من أجل نمو افضل وصحة أفضل وأبسط السبل لتحقيق ذلك هو استخدامك المجموعات الغذائية الأساسية في غذائك اليومي وهي مجموعة : الخبز – الخضروات - الفواكه - الألبان – اللحوم – الدهون أو استخدام الهرم الغذائي

مع خالص تمنياتي لكم بموفور الصحة والعافية
أخصائي تغذية/صالح الدريوشي
ادارة التغذية بصحة المدينه المنورة
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : الدريوشي
  رقم المشاركة : [ 2 ]
قديم 02-02-2008, 10:51 PM
صحي جديد
 

تغذوية will become famous soon enough
Smile

يعطيك العافية على المعلومات المفيدة
من مواضيع : تغذوية
تغذوية غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 3 ]
قديم 02-03-2008, 02:30 AM
افتراضي

الدريوشــــــــــــي..

موضوعك مهم جدا ورائع...

لك خالص ودي ومحبتي
من مواضيع : الممرضة ورد
الممرضة ورد غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 4 ]
قديم 02-09-2008, 10:28 AM
صحي جديد
 

ابو محمد 22 will become famous soon enough
افتراضي

اشكرك د الدريوشي على هذه المعلومات القيمة ،،،

وبما انك اخصائي تغذية حبيت اسأل :

الأغذية كثيرة ومتنوعة في محتواها ولكن هناك بعض الأغذية مهمة اكثر من غيرها ، هل هناك جدول غذائي محدد النوع والكمية للغذاء الكامل الصحي يحتوي على جميع الأغذية التي يحتاجها الجسم في اليوم يعني مثلا :

يوم السبت : الفطور كذا وكذا والغداء ... والعشاء ...
يوم الأحد : .......

وهكذا
حتى يحصل الجسم على اكبر فائدة ممكنة من الطعام ويبقى صحيا ويأخذ حاجته بدون نقص .

ارجو ان تكون الصورة واضحة وشكرا ...
ابو محمد 22 غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 5 ]
قديم 02-11-2008, 11:16 AM
صحي نشط
 

الدريوشي will become famous soon enough
افتراضي

الأخ أبو محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا وسهلا بك في المنتدي سعداء بتواجدك معنا اخي الكريم
بخصوص سؤالك بالتأكيد هناك العديد من الوسائل التي وضعت بهدف ضمان حصول الشخص علي تغذية كامله ومتوازنه
من هذه الوسائل ما أشرت اليه في المقال اعلاه (المجموعات الغذائية -والهرم الغذائي)
أما جداول تخطيط الوجبات واستخدامها في تخطيط الوجبات وعمل قوائم اسبوعية كما تفضلت .تحتاج الي مهارات خاصه ويقوم بها أخصائيو التغذية
لكن لتوضيح الفكره احيلك الي موضوع الزميل فيصل الهاملي وموضوع اخر كنت قد كتبته عن الهرم اغذائي في نفس المنتدي يوضح ببساطه كيف يحصل الشخص علي وجبة متكامله أرجو ان تكون فيها الفائده
تحياتي لك أبو محمد
من مواضيع : الدريوشي
الدريوشي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 6 ]
قديم 02-20-2008, 10:42 PM
صحي متميز
 

فيصل الهاملي will become famous soon enough
افتراضي

[align=center]موضوع رائع

اشكرك كل الشكر


على هذا الطرح

تقبل تواجدي[/align]
من مواضيع : فيصل الهاملي
فيصل الهاملي غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الغذاء, وظائف


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الغذاء والشعر المكينزي ملتقى التغذية 11 12-17-2015 02:13 PM
فصيلة دمك و الغذاء المناسب لك نواف الألمعي ملتقى التغذية 7 06-22-2015 09:14 PM
أهمية البصل في الغذاء أمجاد ملتقى التغذية 1 08-31-2012 07:10 PM
يوم الغذاء العالمي الجازي 2008 ملتقى التغذية 1 10-17-2008 08:42 AM
يوم الغذاء العالمي cool diet ملتقى التغذية 7 11-01-2007 01:56 PM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 07:55 AM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط