آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

العسل بديل عن المواد الحافظة

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 01-09-2009, 04:46 PM
أخصائي صحي
 



حبيب الكلى will become famous soon enough


[align=center]العسل بديل عن المواد الحافظة



قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
وقال نيكي إنجيسيس وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي : "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية وصلاحية الكثير من المنتجات الغذائية لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".

وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر هذا فضلا على القيمة الغذائية والعلاجية التي يضيفها العسل على تلك المنتجات.

الجدير ذكره أن المواد الغذائية المضادة للأكسدة ذات فائدة عالية للمحافظة على صحة الجسم ووقايته بعد إرادة الله تعالى من العديد من الأمراض والأورام الخبيثة وتتواجد تلك المواد المضادة للتأكسد في كثير من الفواكه والخضروات.[/align]
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : حبيب الكلى
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
المواد, الحافظة, العسل, بديل


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصف المواد تخصص الاشعة ابو ريم الغامدي ملتقى التدريب والإبتعاث 0 04-15-2011 08:59 PM
كيف تتم معادلة المواد؟؟؟؟ randa ملتقى التدريب والإبتعاث 3 03-08-2011 10:25 PM
المواد المتوفره للعنايه بالفتحات الاخراجيه عبدالعزيز بسيوني ملتقى العناية بالجروح والحروق 21 03-02-2011 10:58 AM
المواد المضافة للغذاء و خطورتها salhali ملتقى التغذية 1 01-18-2010 05:36 AM
المواد الحافظه vox ملتقى التغذية 0 09-15-2008 12:59 AM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 10:23 PM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط