آخـر مواضيع الملتقى |
دعــــــاء | |
|
![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| ||||
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله لقد سمعت عن فوائد زيت الزيتون وقرأت عنه فهو مفيد لعلاج القلب وتصلب الشرايين وخافض للكولسترول دهش الباحثون حديثا حينما اكتشفوا أن سكان جزيرة كريت في البحر المتوسط هم أقل الناس إصابة بأمراض القلب والسرطان في العالم أجمع . ودهشوا أكثر حينما عرفوا أن أهالي جزيرة كريت يستهلكون زيت الزيتون أكثر من أي شعب آخر ، فحوالي 33 % من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميا تأتي من زيت الزيتون . فما علاقة زيت الزيتون بذلك ؟ وهل للطب الحديث رأي في هذه العلاقة ؟ وما تأثيراته على القلب والكولسترول ؟ ماذا يقول أطباء الغرب عن زيت الزيتون ؟ يقول الدكتور " ويليام كاستللي " مدير دراسة فارمنجهام الشهيرة : " إن هناك زيتا واحدا يتمتع بأطول سجل من سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيت الزيتون . فلقد تناول زيت الزيتون أجيال وأجيال ، وامتاز هؤلاء بصحة الأبدان وندرة جلطة القلب عندهم . وهذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله ، ونقبل عليه بشغف كبير " . ويقول الدكتور " أهرنس " من جامعة كوفلر بنيويورك : " إننا ندرك تماما أن استعمال سكان حوض البحر المتوسط لزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون في الغذاء هو السبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجية عندهم " . وينبه الدكتور كاستللي إلى فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط فيقول : " رغم أن الناس في حوض البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعة ( السيئة ) المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ، إلا أنهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام . وهذا ما يجعل أمراض شرايين القلب التاجية قليلة الحدوث عندهم " . ويقول أيضا : " إن أفضل طريقة لطهي الطعام وتحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل أساسي ، واستعمال كميات قليلة من زيت الذرة أو دوار القمر ( دوار الشمس ) . فالجسم لا يحتاج إلا إلى كميات قليلة من النوعين الأخيرين " . ويمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون اللامشبعة . أما الدكتور تريفيسان من جامعة نيويورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون في بحث نشر في مجلة ( جاما ) عام 1990 فقال : " لقد أكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون في أمراض شرايين القلب ، ورغم أن البحث قد تركز أساسا على دهون الدم ، إلا أن عددا من الدراسات العلمية قد أشارت إلى فوائد زيت الزيتون عند مرضى السكري والمصابين بارتفاع ضغط الدم " . الأبحاث العلمية الحديثة : حتى عام 1986 كانت الكتب الطبية تقول بأن زيت الزيتون لا يؤثر على كولسترول الدم ، فلا يزيده ولا ينقصه . ولكن الأبحاث العلمية الحديثة جدا قد أظهرت أن زيت الزيتون ينقص مستوى كولسترول الدم . وليس هذا فحسب بل إنه لا ينقص من مستوى الكولسترول المفيد في الدم . ومن الثابت علميا أنه كلما ارتفع مستوى هذا النوع من الكولسترول ، قلت نسبة الإصابة بجلطة القلب . وقد أظهرت دراسة نشرت عام 1990 في مجلة جاما الأمريكية الشهيرة أن مستوى ضغط الدم ، وسكر الدم ، والكولسترول كان أقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت الزيتون . وقد أجريت تلك الدراسة على أكثر من مئة ألف شخص . زيت الزيتون وارتفاع ضغط الدم : أجرى الدكتور " ويليامز " من جامعة ستانفورد الأمريكية دراسة على 76 شخصا غير مصاب بأية أمراض قلبية لمعرفة تأثير زيت الزيتون على ضغط الدم . فوجد الباحثون أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند الذين تناولوا زيت الزيتون في غذائهم اليومي . وكان انخفاض ضغط الدم أشد وضوحا عند الذين تناولوا 40 جراما من زيت الزيتون يوميا . زيت الزيتون ومرض السكر : ينجم مرض السكر عن نقص أو غياب في إفراز الأنسولين من البنكرياس ، مما يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم وقد أوصى الاتحاد الأمريكي لمرضى السكر ، المصابين بمرض السكر بتناول حمية تعطى فيه الدهون بنسبة 30 % من الحريرات على ألا تتجاوز نسبة الدهون المشبعة ( كالدهون الحيوانية ) عن 10 % . وأن تكون باقي الدهون على شكل زيت زيتون وزيت ذرة ، أو زيت دوار الشمس . فوائد أخرى لزيت الزيتون : ذكرت دائرة المعارف الصيدلانية الشهيرة " مارتندل " أن زيت الزيتون مادة ذات فعل ملين لطيف ، ويعمل كمضاد للإمساك . كما أن زيت الزيتون يلطف السطوح الملتهبة في الجلد ، ويستعمل في تطرية القشور الجلدية الناجمة عن الأكزيما وداء الصدف . منقول |
صحي جديد ![]() | ![]() [align=center]يــ ع ــطيـــكـ آلــ ع ـــآفيــه على نقــلــكـ آلممـــيز . شكراً[/align] |
![]() |
صحي جديد ![]() | ![]() يعطيك العافيه اخي محمد على مرورك الكريم |
![]() |
مثقفة مرضى السكر ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() [align=center]اشكرك نوور على نقلك لهذه المعلومات المفيده صحيح ان زيت الزيتون هو افضل زيت يمكن لمريض السكر ان يستخدمه ولكن يجب على مريض السكر عدم الاكثار منه لانه سيؤدي الى ارتفاع السكر في حال استخدمه مريض السكر بشكل خاطي تقبلي شكري مره اخرى[/align] |
![]() |
صحي جديد ![]() | ![]() يعطيكي العافيه اختي رانيه على مرورك واشكرك على الاضافه القيمه |
![]() |
صحي نشط ![]() ![]() ![]() | ![]() يعطيك العافية على العرض الطيب وتشكر عليه |
![]() |
صحي جديد ![]() | ![]() نقل مميز لفوائد زيت الزيتون يعطيك الف عافيه |
![]() |
صحي جديد ![]() | ![]() يعطيكي الف عافيه اختي على المعلومات الثمينه .. |
![]() |
صحي متميز ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() يعطيك ألف ألف عافيه على المعلومه المفيده لنا وللجميع ياأخت نور الله ينور دربك آمييييييييييييييييييين لاعدمنــــــــــــــــــــــــــــــاك |
![]() |
أخصائي اجتماعي وتربية خاصة ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() [align=center][align=center]اشكرك على الموضوع الرائع ويمكن ان يثري موضوعك موضوع كتبته بعنوان "فوائد زيت الزيتون " في منتدى التغذية والصحة في منتدى وزارة الصحة على الرابط http://www.moh.gov.sa/vb/showthread....D2%ED%CA%E6%E4 تقلي تحياااااااتي وخالص ودي واحترامي[/align][/align] |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدليلية (Tags) |
ممرض, الزيتون, الشكر, صحة, علاج |
![]() | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
علاج جديد لمرضي السكر | دمعــة..! | السكر | 13 | 12-20-2010 06:57 PM |
من هم المعرضين لمرض السكر ؟؟ | خريجه | السكر | 6 | 05-15-2009 04:27 AM |
ممرض في مستشفى احد قسم السكر | ممرض منكوب | تخصص تمريض | 1 | 04-26-2009 02:03 PM |
يا أخوان ماصحة هذا الخبر (علاج مرض السكر بالبامية ) | @فيصل@ | السكر | 7 | 12-22-2008 01:50 AM |
افيدونني الله لا يهينكم جميعا عن علاج السكر الجديد؟؟ | كلمني | السكر | 9 | 10-27-2008 05:47 AM |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
| |