آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 01-20-2010, 09:32 PM
الصورة الرمزية المكينزي
مشرفة ملتقى النفحات الإيمانية
 





المكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura about


بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الدهون.. والعادات الغذائية الشتاء! FoodPhoto.JPG
الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!
لقاءنا بإخصائية التغذية /سعداء بنت محمد العرف سعداء بنت محمد العرف جزاها الله خيراً
أستاذ مساعد التغذية العلاجية قسم علوم صحة المجتمع
بكلية العلوم الطبية التطبيقية جامعة الملك سعود..
** بداية كيف يمكننا أن نحافظ على صحتنا بفصل الشتاء؟
* أما المحافظة على الصحة في فصل الشتاء لا تختلف كثير عنها في الفصول الأخرى ، فمن الناحية التغذوية فينبغي أن يتناول الإنسان ما يقابل احتياجاته اليومية من السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والدهون والعناصر المعدنية والفيتامينات وكذلك السوائل، إضافة إلى الاستمرار بالنشاط الجسماني الذي اعتاد على القيام به مع أخذ الحيطة والحذر باللباس المناسب بحسب انخفاض درجات الحرارة. وينبغي اجتناب الوجبات الغذائية ذات المحتوى المرتفع من الدهون، حيث أنه من العادات الغذائية لدى مجتمعنا في فصل الشتاء تناول عدد من الأطعمة المحضرة بطريقة تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون سواء الزبدة أو السمن أو الزيت، وبالرغم من أن تلك الأطعمة الشعبية يكون من مكوناتها القمح الكامل والذي له فوائده المعروفة إلا أن إضافة الزبدة إليه قد يؤدي إلى أضرار صحية كزيادة الوزن والسمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول وغيرها.
** ما هي الأطعمة التي تمنح للجسد الدفيء؟
* الأطعمة التي تمنح للجسد الدفيء: لاشك أن جميع الأغذية التي يتم تناولها تهضم وتخضع لعملية الأيض ومن ثم ينتج عنها الطاقة التي يستفيد منها الجسم، والعناصر الغذائية التي تنتج الطاقة بعد عملية الأيض هي الكربوهيدرات والبروتين (وكل جرام يمد الجسم بأربع سعرات حرارية) أما الدهون فكل جرام منها يمد الجسم بتسع سعرات حرارية.وبهذا تكون هذه العناصرالثلاث هي مصادر الطاقة للجسم ،وينصح أن لا تزيد الدهون المشبعة أن لا تزيد عن 10% من مجموع نسبة الدهون ومصادرالدهون المشبعة هي المصادر الحيوانية، والباقي من الدهون ينصح أن يكون من مصادر نباتية كزيت الذرة ودوار الشمس وزيت السمسم وزيت الزيتون. ومن المعروف أن تناول الزنجبيل والفلفل الأسود تعتبر من البهارات المعرقة أي التي تؤدي إلى التعرق( diaphoretic (promotes sweating، لأنها تزيد تدفق الدم باشعيرات الدموية وبالتالي تشعر من يتناولها بالدفء وهي تعد من المواد المفيدة لاحتوائها على مضادات اكسدة والفلفل الأسود مصدر ممتاز للمغنيسيوم وجيد جدا لفيتامين ك.
** هل كثرة الدهون بالأطمعة وخصوص بفصل الشتاء تسبب الآلام بالبطن وبما تنصحين؟
* ارتفاع محتوى الأطعمة من الدهون ليس له علاقة مباشرة بإحداث ألم في البطن في الأصحاء ولكن قد يكون لدى الشخص خلل في هضم الدهون أو يكون من الذين يعانون التهاب القولون العصبي، فبالتالي يتأثر بتناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الدهون. ولذا إذا ما كان شعر الشخص بألم بعد تناول وجبة غنية بالدهن وتكرر ذلك ينبغي أن يقلل الدهون المتناول وإذا لم تتحسن الأعراض ينبغي أن يذهب لطبيب مختص لعمل الفحوصات اللازمة وأخذ العلاج اللازم.
** ما هي المشروبات التي تنصحي بها لاتقاء عوارض نزلات البرد؟
* من المهم لاتقاء نزلات البرد أن يكون لدى الجسم مناعة كافية ضد الجراثيم والميكروبات والفيروسات التي تتسبب في الأمراض التي تحدث في فصل الشتاء بنسبة أكثر منها في الفصول الأخرى كنزلات البرد والزكام والانفلونزا ونحوها. ومن السوائل التي تحتوي على مواد (مضادات الأكسدة) Antioxidants)): مشروب الزنجبيل الطازج والمجفف والشاي الأخضر وأي مشروب من يحتوي على فيتامين- أ – أو –ج –كمشروبات المحضرة من النعناع والحبق والبردقوش والكمون وغيرها وان كان هناك تفاوت بالمحتوى لهذه المشروبات بحسب تركيزها.كذلك ينبغي الحرص على ادراج الفواكه والخضار في الوجبات، ولا ننسى فائدة الحبة السوداء (حبة البركة) في رفع المناعة.
** يعاني البعض من جفاف البشرة بما تنصحين أن يتناول من يعاني من ذلك؟
* من المعروف أن الجسم يحتاج الى وضع بعض الكريمات المرطبة للجلد وتزداد الحاجة في فصل الشتاء لازدياد الجفاف فيكرر بمرات أكثر وضع هذه الكريمات التي اعتاد الشخص على استعمالها ولا اسمي هنا نوعا محددا منه لأني لست مختصة في البشرة والجلد ولكن من الناحية التغذوية فالمهم الغذاء المتوازن الغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات.
** قد يكون لبرودة الطقس أن تقلل الحركة والقيام ببعض التمارين فما الأطباق التي تنصحي بها حتى لا يكون هناك زيادة بالوزن؟
* أتوقع على العكس من ذلك ، فهي فرصة في الأجواء غير الحارة أن يتم مزاولة التمارين الرياضية والمشي، خاصة ولله الحمد أنه إلى الآن لم تنخفض درجات الحرارة في كثير من مناطق المملكة إلى الحد الذي يعيق أداء التمارين والرياضة الجسمانية فيما عدا المناطق الشمالية من المملكة، ومع هذا فكما ذكر أعلاه ينصح باجتناب الأطعمة الغنية بالدهون وتناول ما اعتادا أن يتناول إضافة إلى المشروبات التي تشعر بالدفء مع مراعاة عدم إضافة السكر كي يحافظ الشخص على وزنه، بل هي فرصة لإنقاص الوزن لأن الاحتياجات من السعرات الحرارية تزداد بنسبة 10% تقريبا في المناطق التي تمتاز بشدة البرد مقارنة مع المناطق الحارة.
** كلمة أخيرة وموجهة لقراء آسية بإن تسدي نصائح للحفاظ على صحتهم بفصل الشتاء؟
* النصائح للحفاظ على الصحة في فصل الشتاء: ما ينصح به من الناحية التغذوية للحفاظ على الصحة في فصل الشتاء لا يختلف عما ينصح به في الفصول الأخرى،فينصح بالتالي:
1. تنوع الأطعمة بحيث تشمل جميع المجموعات الغذائية مع التركيز على تناول الفواكه والخضروات بهدف زيادة تناول الفيتامينات الطبيعية والبوليفينولات ومضادة الأكسدة.
2. المحافظة على الوزن بحيث يكون مؤشر كتلة الجسم( الوزن / مربع الطول بالمتر) أقل من25.
3. استعمال الدهون من المصادر النباتية ( كزيت الذرة والسمسم والزيتون ودوار الشمس) بالكميات المحددة ضمن الاحتياجات اليومية
4. اجتناب كثرة الدهون الحيوانية
5. تقليل استخدام الصوديوم ( جزء من ملح الطعام).
6. توزيع الوجبات خلال اليوم واجتناب تناول الوجبات الكبيرة .
7. وجبة الإفطار مهمة جدا فلا ينبغي إهمالها.
سائلة الرحمن الكريم أن يديم على الجميع نعمه سبحانه..
مع الشكر لموقع اسيه وللاستاذه منيرة القحطاني
http://www.asyehworld.net/ArticDet.a...als.aspx=11866

الدعاء الدعاء الدعاء لاخواننا فى غزه وفلسطين
ما تحسَّر أهل الجنة على شيء
كما تحسروا على ساعة لم يذكروا فيها اسم الله
أكثري من الإستغفار منذ ولدنا ونحن نفخر بالاسلام
..... فمتى يفخر الاسلام بنا؟
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : المكينزي
  رقم المشاركة : [ 2 ]
قديم 01-21-2010, 05:12 PM
مشرف سابق
 

خالد الأحمد will become famous soon enough
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورة أختي المكينزي على النقل لهذا الموضوع القيم والرائع
الذي حمل بين طياته العديد من النصائح والتوجيهات التوعية الرائعة
وتحياتي لدكتورة سعداء العرف،
ودمتم بخير وصحة وعافية
من مواضيع : خالد الأحمد
خالد الأحمد غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 3 ]
قديم 01-21-2010, 05:59 PM
صحي متميز
 

radrod will become famous soon enough
افتراضي

جزاك الله خيرا أختنا المكينزي أسألك بالله عليك الدعاء عندي إمتحانات الماجستير هذا الترم
من مواضيع : radrod
radrod غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 4 ]
قديم 01-21-2010, 11:25 PM
مشرفة ملتقى النفحات الإيمانية

الصورة الرمزية المكينزي
 

المكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura about
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي
خالد الاحمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير
مرورك اسعدني
بارك الله بك

الدعاء الدعاء الدعاء لاخواننا فى غزه وفلسطين
ما تحسَّر أهل الجنة على شيء
كما تحسروا على ساعة لم يذكروا فيها اسم الله
أكثر من الإستغفار منذ ولدنا ونحن نفخر بالاسلام
..... فمتى يفخر الاسلام بنا؟
من مواضيع : المكينزي
المكينزي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 5 ]
قديم 01-21-2010, 11:37 PM
مشرفة ملتقى النفحات الإيمانية

الصورة الرمزية المكينزي
 

المكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura about
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
radrod
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير
مرورك اسعدني
بارك الله بك والله يوفقك ويسهل امرك فى الماجستير والعقبى ان شاء الله للدكتوراه
واما سبب النجاح بالدنيا والاخره فهو حسن التوكل على الله سبحانه وتعالى، لهذا علمنا الله سبحانه وتعالى كيف نقوي صلتنا به ونتوكل عليه بان نتوجه اليه بالدعاء والاستغفار والتسبيح حتى يوفقنا اذا سعينا في طلب الرزق والعلم والعمل ويجعل علمنا وعملنا خالصا لوجه الكريم فيكون بفضله ذا جدوى .
قال تعالى ( استغفروا ربكم انه كان غفارا يرسل السماء عليكم مدرارا ويمددكم باموال وبنين ويجعل لكم جنات ويجعل لكم انهارا )
وقال عليه الصلاة والسلام ( من لزم الاستغفار [gdwl]جعل الله له من كل ضيق مخرجا ، ومن كل هم فرجا[/gdwl] ، ورزقه من حيث لا يحتسب ) ،
وقد كان صلى الله عليه وسلم يستغفر في اليوم والليلة اكثر من سبعين مرة ،اما سيد الاستغفار فهو
( اللهم انت ربي لا اله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت ، اعوذ بك من شر ما صنعت ، ابوء لك بنعمتك علي وابوء بذنبي فاغفر لي فانه لا يغفر الذنوب الا انت)
وان شاء الله تبلغني باجتيازك وحصولك عليها باذن واحد احد فرد صمد وسأدعي لك فى صلاتي الله يتقبل منا ومنك
الدعاء الدعاء الدعاء لاخواننا فى غزه وفلسطين
ما تحسَّر أهل الجنة على شيء
كما تحسروا على ساعة لم يذكروا فيها اسم الله
أكثر من الإستغفار منذ ولدنا ونحن نفخر بالاسلام
..... فمتى يفخر الاسلام بنا؟
من مواضيع : المكينزي
المكينزي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 6 ]
قديم 02-25-2015, 05:01 AM
صحي جديد
 

منصور العسكر will become famous soon enough
افتراضي رد: الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

الاكل النباتي هو الافضل للصحه
المكينزي معجبون بهذا.
من مواضيع : منصور العسكر
منصور العسكر غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 7 ]
قديم 02-25-2015, 09:48 AM
مشرفة ملتقى النفحات الإيمانية

الصورة الرمزية المكينزي
 

المكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura about
افتراضي رد: الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

اقتباس
  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منصور العسكر
الاكل النباتي هو الافضل للصحه


الله يوفقك ويسعدك ويبارك فيك



اللهم ألف بين قلوبنا، وأصلح ذات بيننا، واهدنا سبل السلام، ونجنا من الظلمات إلى النور، وجنبنا الفواحش ما ظهر منها وما بطن، وبارك لنا في أسماعنا، وأبصارنا، وقلوبنا، وأزواجنا، وذرياتنا، وتب علينا إنك أنت التواب الرحيم، واجعلنا شاكرين لنعمتك مثنين بها عليك قابلين لها وأتممها علينا
من مواضيع : المكينزي
المكينزي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 8 ]
قديم 03-03-2015, 07:49 PM
صحي جديد
 

سارةة will become famous soon enough
افتراضي رد: الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

يسلموا علي المعلومات
المكينزي معجبون بهذا.
من مواضيع : سارةة
سارةة غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 9 ]
قديم 03-08-2015, 01:50 PM
مشرفة ملتقى النفحات الإيمانية

الصورة الرمزية المكينزي
 

المكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura aboutالمكينزي has a spectacular aura about
افتراضي رد: الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

اقتباس
  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارةة
يسلموا علي المعلومات

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل وسلم على محمد واله وصحبه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير
بارك بك ورحم والديك
مرورك اسعدني
- سُبحان الله .
- الحمدلله .
- لا إله إلا الله .
- اللهُ أكبر .
- سُبحان الله و بحمدهِ .
- سُبحان الله العظيم .
- استغفر الله و أتوبُ إليهِ .
- لا حول و لا قوة إلا بالله .
- اللهُم صلِ على نبينا محمد .
- أجور خلف كلِمات بسيطة

من مواضيع : المكينزي
المكينزي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 10 ]
قديم 03-19-2015, 11:53 PM
 

ابومازن الرشيدي will become famous soon enough
افتراضي رد: الدهون.. والعادات الغذائية في فصل الشتاء!

موضوع مميز وفوائد مميزه
المكينزي معجبون بهذا.
ابومازن الرشيدي غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الدهون, الشتاء, الغذائية, فشل, والعادات


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عملية شفط الدهون Yazeed Alazmi ملتقى العمليات والتخدير 5 01-02-2011 09:43 PM
الزبال المكينزي ملتقى ترفيه الأعضاء 6 04-18-2010 08:01 AM
علاج المرضى النفسيين في الخارج.. اللغة والعادات تقفان حاجزاً دون شفائهم؟ حبيب الكلى ملتقى المواضيع النفسية 3 01-26-2009 01:54 PM
مذيبات الدهون الشموخ ملتقى التغذية 10 01-10-2009 03:51 PM
مذيبات الدهون star ملتقى التغذية 2 03-23-2007 04:30 PM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 03:48 PM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط