آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

بدون مبالغة المشروبات الغازية تسبب هشاشة العظام

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 08-23-2010, 08:01 AM
صحي نشط
 





الدريوشي will become famous soon enough


يحتوي الغذاء على العديد من المعادن والمغذيات الكبرى والصغرى والحقيقة التي لامفر منها هي وجود تفاعلات وتداخلات بين هذه المعادن بعضها مع بعض أومع المغذيات الأخرى وهي العناصر الغذائية الموجودة في الغذاء.
هذا التداخل والتفاعل يؤثر بشكل كبير على توفر هذه العناصر availability في بركة الميتابولزم ويؤثر على امتصاصهاabsorption ايضا من بركة الميابولزم وهذا التأثير يكون اما سلبا أو ايجابا وأضرب أمثلة على ذلك حتي تتضح الصورة التداخل بين النحاس والزنك والكالسيوم وفيتامين (د) والحديد والمغنسيوم والحديد وفيتامين (c ) ولعل أحد أشهر هذه التداخلات والتفاعلات المعروفة لنا كأخصائيي تغذية هو تداخل الكالسيوم والفسفور وهناك قاعدة بديهية ذهبية في علم التغذية تقول
As goes phosphorus so goes calcum
معنى هذا الكلام أن كل جرام واحد من الفسفوريتناوله الانسان في الوجبة الغذائية يحتاج الي جرام واحدمن الكالسيوم حتي يتم امتصاصه من الأمعاء الي مجرى الدم وهذا مايعبر عنه بـ calcium phosphorous Ratio
واذا لم يتواجد الكالسيوم بالنسبة المطلوبة مع الفسفور في الوجبة فان الجسم سيقوم بتوفيره من مخزونه الخاص( العظام والأسنان) لذلك ننصح مريض الكلى بالاقلال من تناول الأغذية الغنية بالفسفور حتي لايتعرض لهشاشة العظام والمشروبات الغازية تحتوي على حامض الفسفوريك وهذا يعنى احتوائها علي نسبة كبيرة من الفسفورمما يؤدى الى اختلال نسبة الكالسيوم للفسفور calcium phosphorous Ratio فيقوم هرمون الباراثرويد
Parathyroid hormone PTH والذي أحد مهامه التحكم في نسبة الكالسيوم بالدم بوظيفته ويحرر الكالسيوم من أماكن تخزينه (العظام والأسنان) وينسحب الكالسيوم من العظام ممايؤدي الي هشاشتها وسهولة كسرها.
العامل الآخر هو احتواء هذه المشروبات علي حامض الكربونيك carbonic acid حامض الفحم بكميات كبيرة جدا ويتضح هذا من الاسم المشروبات المكربنة carbonated beverages ولهذا الاسم قصة أخري ايضا سأذكرها لاحقا . المهم أن هذا الحامض مع حامض الفسفوريك وحامض في حامض ترفع نسبة الحموضة في الدم وارتفاع نسبة الحموضة في الدم يقابلها أيضا انسحاب للكالسيوم من أماكن تخزينه في الجسم (العظام والأسنان) كمحاولة فسيولوجية من الجسم لتعديل الحموضة بزيادة القلوية
يتضح من هذة الحقائق أن المشروبات الغازية تسبب هشاشة العظام بذاتها ونفسها وليس لأنها تحل محل المشروبات الغنية بالكالسيوم بل أن هذا يمكن أن يكون سببا آخر يضاف الي ماذكر ويزيد الطين بلة
أما قصة المشروبات المكربنة التى قلت سأذكرها لاحقا هي أن هذه المشروبات تسمي المشوبات المكربنه لسبب آخر غير احتوائها على حامض الكربونيك وذلك لأنها محقونة بغاز ثاني أكسيد الكربون وما أدراك ماغاز ثاني أكسيد الكربون .
كل من درس عملية الميتابولزم يعرف أن غاز ثاني أكسيد الكربون هو أحد مخلفات الميتا بولزم ويطرده الجسم عن طريق الزفير في عملية التنفس أي انك عندما تشرب مشروب غازي فانك تضيف مخلفات Waste الى جسمك هذه هي الحقيقة المرة التي يجب أن يعيها الناس عن هذه المشروبات بدون أي مبالغة أو تضخيم ومع ذلك فالمسألة مسألة قناعات
مع أخلص التمنيات للجميع بموفور الصحة والعافية…
أخصائي تغذية/صالح الدريوشي
ادارة التغذية بصحة المدينه المنورة

بدون مبالغة المشروبات الغازية تسبب progress.gif
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : الدريوشي
  رقم المشاركة : [ 3 ]
قديم 08-25-2010, 02:42 PM
صحي جديد
 

وائل أبو راشد will become famous soon enough
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي العزيز صالح الدريوشي

أشكرك على هذه المعلومات القيمة التي ذكرتها في هذا المقال وأحببت توضيح بعض النقاط لتتضح الرؤية لي

إذا تناول أحد الأشخاص وجبة غذائية غنية بالفسفور فكم هو الوقت الذي يحتاجه الجسم للبدأ في سحب الكالسيوم من العظام منذ بداية عملية هضم هذه الوجبة؟ ساعة أو ساعتين أو ثلاث أو أقل أو أكثر؟

ثانيا في حالة تم سحب كمية من الكالسيوم من العظام لاختلاف النسبة المذكورة هل يا ترى في حالة تناول كمية من الكالسيوم بعد ذلك تعود مرة أخرى الكمية التي فقدت من الكالسيوم إلى العظام ؟

ثالثا هل يوجد فرق في التأثير على الجسم أو على عملية الامتصاص بين الفسفور الطبيعي الموجود في المواد الغذائية وبين الفسفور الصناعي الموجود في المشروبات الغازية مثلا؟


تقبل احترامي ودمت بخير

أخصائي تغذية / وائل أبو راشد
إدارة التغذية بصحة منطقة مكة المكرمة
من مواضيع : وائل أبو راشد
وائل أبو راشد غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 4 ]
قديم 08-29-2010, 04:14 AM
صحي نشط
 

الدريوشي will become famous soon enough
Lightbulb

الأخ الفاضل / وائل أبو راشد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سعيد بتواجدك وشاكر لكم مروركم الكريم
بالنسبة للأسئلة التي طرحتها أخي الكريم بما أنك أخصائي تغذية لن أجيب علي أسئلتك اجابة تقليدية مباشرة بل سأطرح عليك سؤال بسؤال وأنا متأكد أنك ستصل الي الاجابة بنفسك.

س1
إذا تناول أحد الأشخاص وجبة غذائية غنية بالفسفورفكم هو الوقت الذي يحتاجه الجسم للبدأ في سحب الكالسيوم من العظام منذ بداية عمليةهضم هذه الوجبة؟ ساعة أو ساعتين أو ثلاث أو أقل أو أكثر؟

سؤالي لك أخي الكريم
كم من الوقت يحتاج أي هرمون في الجسم عندما ينطلق كي ينجز مهمته ؟

س2
ثانيا في حالة تم سحب كمية من الكالسيوم منالعظام لاختلاف النسبة المذكورة هل يا ترى في حالة تناول كمية من الكالسيوم بعد ذلكتعود مرة أخرى الكمية التي فقدت من الكالسيوم إلى العظام ؟

سؤالي لك هو
لماذا نصف مكملات الكالسيوم وفيتامين د ؟

س3

ثالثا هل يوجد فرق في التأثيرعلى الجسم أو على عملية الامتصاص بين الفسفور الطبيعي الموجود في المواد الغذائيةوبين الفسفور الصناعي الموجود في المشروبات الغازية مثلا؟


سؤالي هو
هل يوجد اختلاف في تعامل الجسم مع الفيتاميانت الطبيعية والمصنعه أم يتم تمثيلها بنفس الطريقة؟

أتمني أن تكون الصوره واضحة لديك الآن .

كل الود
أخوك /صالح الدريوشي
من مواضيع : الدريوشي
الدريوشي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 5 ]
قديم 09-02-2010, 10:54 PM
صحي نشط
 

الــقــرار will become famous soon enough
افتراضي

جميل هذا التناغم
كثير من الأسئلة ارجو من المرضى الأجابة
اخصائيي التغذية يتبادلون الأسئلة والأجابة ضائعة
وليس اي اخصائي ادارة التغذية في المنطقة الغربية
شكراً
من مواضيع : الــقــرار
الــقــرار غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 6 ]
قديم 09-03-2010, 08:01 AM
صحي نشط
 

الدريوشي will become famous soon enough
افتراضي

الأخ / القرار
تحية طيبة
من قال لك أن الحقيقة ضائعة
ومن قال لك أني أريد جوابا علي هذه الأسئلة اقرأ كلامي جيدا أولا
هذه الأسئلة وضعت للنخبة من ذوي الاختصاص وهي تحمل في طياتها اجابات الأخ وائل وأنا لا اشك في مقدرته علي فهم قصدى منها وهوفعلا تناغم جميل . أما المرضي فنعرف كيف نجيبهم عندما يسئلون
كل الود
من مواضيع : الدريوشي
الدريوشي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 7 ]
قديم 09-03-2010, 08:39 AM
صحي نشط
 

الــقــرار will become famous soon enough
افتراضي

حاول ان تقراء ما كتبه لك
في الموضوع الأخر مبالغة في المياه الغازية
ذالك مادعاني لقول ضياع الإجبة

اما عن المرضى لو سئلوا هويده في برنامج التفاح الاخضر الإعلامية ليس لها اي علاقة بالتغذية
لوجدو اجابة من مذيعة فمابالك بأخصائي تغذية
تحياتي
من مواضيع : الــقــرار
الــقــرار غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 8 ]
قديم 09-03-2010, 07:32 PM
صحي نشط
 

الدريوشي will become famous soon enough
افتراضي

كلام الأخ وائل واضح جدا ففي بداية كلامه قال أنه من أشد المعارضين في انتشار هذه المشروبات.واختلافي معه هو في تأثير هذه المشروبات علي العظام ومع ذلك فأنا لم اتجاهل ماقاله الأخ وائل بل أضفت اليه اسباب أخرى وكل من يقرأ مقال الأخ وائل ومشاركتي ولديه اطلاع بسيط فقط علي الدراسات والأبحاث التي تصدر عن المراكز والهيئات المعتمدة يفهم أننا متفقين علي ضرر هذه المشروبات فالرسالة وصلت واضحه للجمهور لكن قد تضيع الحقيقه علي أولائك الذين يستقون معلوماتهم التغذوية من هويدة
تحياتي
من مواضيع : الدريوشي
الدريوشي غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
مبالغة, المشروبات, الغازية, العظام, بدون, بسبب, هشاشة


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هشاشة العظام المكينزي ملتقى الأمراض المزمنه 8 10-09-2011 10:27 PM
تجربة قمت بها شخصيا في اضرار المشروبات الغازية nola ملتقى التغذية 26 03-21-2010 01:38 AM
المشروبات الغازية تساهم في ظهور السمنة ومرض السكري والتسوس وهشاشة العظام حبيب الكلى ملتقى التغذية 5 03-08-2010 07:39 AM
المشروبات الغازية تؤثر سلباً على الجسم وتهدم خلايا العظام نادرالعدني ملتقى التغذية 6 06-04-2007 01:43 AM
المشروبات الغازية تزيد من الأكتئاب كافوسيد ملتقى الأمراض 3 02-09-2007 07:05 PM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 06:58 PM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط