آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

لمحبي الفطائر

منتدى رمضان
موضوع مغلق
  #1  
قديم 09-01-2010, 12:29 AM
991 991 غير متواجد حالياً
صحي جديد
 


991 will become famous soon enough



عجينة العشر دقايق ,,,,









المقادير:




فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.




الطريقه:














تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق






بعدالعشر دقائق يضاف لها




3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.












وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






بعد التخمير





لمحبي الفطائر 05012009686.jpg












بسم الله نبدأ








الشكل الاول













مقادير الحشوه





7





2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة





1 بصله متوسطة مفروم




1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة




2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل




ملعقة سماق



ملح ، فلفل,باربيكو



7

الطريقة

7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه>
























لمحبي الفطائر 05012009685.jpg









تفرد العجينة وتقطع مستطيلات



نضع الحشوة في الطرف








لمحبي الفطائر 05012009690.jpg








نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين









لمحبي الفطائر 05012009691.jpg








ثم نلف









لمحبي الفطائر 05012009693.jpg






تدهن بيض مخلوط مع حليب




وترش بالسمسم او حبة البركة








لمحبي الفطائر 05012009696.jpg







لمحبي الفطائر 05012009709.jpg

















وممكن نلصق الطرفين ببعض









لمحبي الفطائر 05012009700.jpg












لمحبي الفطائر 05012009710.jpg











الشكل الثاني







مقادير الحشوة





7




تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح




وتبشر عليها جزرة




الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)








هذة الحشوة






لمحبي الفطائر 05012009677.jpg









الطريقة








تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى






لمحبي الفطائر 05012009701.jpg









نضع فوق الحشوة دائرة ثانية





لمحبي الفطائر 05012009702.jpg










وتشكل باليد بهذي الطريقة






لمحبي الفطائر 05012009703.jpg















تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة





لمحبي الفطائر 05012009704.jpg





لمحبي الفطائر 05012009711.jpg












الشكل الثالث





وردة الجوري














الحشوة








جبن كيري يقطع مربعات










تقطع دوائر









ثم








لمحبي الفطائر 05012009705.jpg











ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق








لمحبي الفطائر 05012009706.jpg









ثم






لمحبي الفطائر 05012009708.jpg








ثم










لمحبي الفطائر 05012009707.jpg















لمحبي الفطائر 05012009731.jpg















الشكل الرابع











الحشوة








زعتر /وزيت زيتون









تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب




وتوزع الحشوة





لمحبي الفطائر 05012009713.jpg










لمحبي الفطائر 05012009721.jpg














وهذي الفطائر بصورة عامة







ماشاء الله












لمحبي الفطائر 05012009733.jpg












لمحبي الفطائر 05012009729.jpg







وبالعافيه عليكم


شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : 991
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
لمحبي, الفطائر


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لمحبي القطط اخصائية اجتماعية~ ملتقى ترفيه الأعضاء 5 02-26-2011 02:59 AM
لمحبي التاريخ الكفاح ملتقى تبادل الخبرات 2 01-07-2011 01:12 PM
خاص لمحبي الكتكات سناء ملتقى ترفيه الأعضاء 5 12-22-2010 09:19 PM
موقع خاص لمحبي الشريم! الفارس الملثم ملتقى النفحات الإيمانية 1 03-09-2007 06:06 PM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 05:13 AM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط