آخـر مواضيع الملتقى

دعــــــاء

العودة  

كيف نتعرف على بعض الاغذية الفاسدة

ملتقى التغذية
موضوع مغلق
  #1  
قديم 03-21-2011, 11:52 AM
صحي متميز
 




طــلال الحربي has a spectacular aura aboutطــلال الحربي has a spectacular aura about


كيف نعرف الاغذيه الفاسده




كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة-

كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- الحوم:




ولتأكد من فساد الحمة :
1

2- البيض:
كيفية معرفة البيض الفاسد:



3- الأسماك:




الفرق بين السمك الطازج والفاسد:


\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\//\/\/\/\/\/
شارك
مشاركة في فيسبوك مشاركة في تويترمشاركة في قوقل بلص


من مواضيعي : طــلال الحربي
  رقم المشاركة : [ 2 ]
قديم 03-21-2011, 11:55 AM
صحي متميز
 

طــلال الحربي has a spectacular aura aboutطــلال الحربي has a spectacular aura about
افتراضي

نرجوا الاجـــــابة أصحاب الخبر
في هذا المجال
من مواضيع : طــلال الحربي
طــلال الحربي غير متواجد حالياً  
  رقم المشاركة : [ 3 ]
قديم 03-21-2011, 11:09 PM
صحي جديد
 

آحلام الورد will become famous soon enough
افتراضي

اقتباس
  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طــلال الحربي
كيف نعرف الاغذيه الفاسده




كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة-

كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- الحوم:

بالنسبة للحوم الحمراء :

يتم التعرف على فساد اللحم بإحدى هذه العلامات

اللون : حيث يتحول اللون من الأحمر الزاهي الى اللون البني المحمر او وجود

بعض البقع الخضراء او الجطات المتفرقة ..

الرائحة : ظهور رائحة التزنخ و يمكن بسهولة التمييز بين الرائحة الطبيعية للحم

و الرائحة المتزنخة

القوام : اللزوجة الزائدة او تصلب بعض الأجزاء في اللحم



2- البيض:
كيفية معرفة البيض الفاسد:

البيض اما بإجراء الاختبار المنزلي التقليدي و هو وضع االبيض

في اناء به ماء فإذا ارتفع كان هذا البيض طازجا اما اذا لم يرتفع يعتبر فاسد او قديم

- بعد كسر البيض : اذا امتزج الصفار بالبياض و كان القوام شديد اللزوجة

- وجود خيوط رفيعة من الدم في صفار البيض

- تحول الصفار من اللون المعروف الى الاصفر الغامق

- تغير الرائحة


3- الأسماك

الفرق بين السمك الطازج والفاسد:

السمك الطازج :

عند الضغط بالاصبع على السمك يعود الجلد سريعا الى وضعه الطبيعي

اي ان الاصبع لا يترك اثرا

العينان لامعتان

القشور ناعمة و لا تخرج بسرعة

الرائحة عادية

القوام متماسك و لا يميل الذيل الى الاسفل

الخياشيم حمراء تميل للوردي و خالية من المخاط

عند القطع يكون اللحم المجاور للعظم احمر اللون

السمك الفاسد : عكس صفات السمك الطازج






هذي أول مشاركاتي و ان شاء الله وصلت المعلومــــــــه
من مواضيع : آحلام الورد
آحلام الورد غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


مواضيع مشابهه ننصح بقراتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بكالوريوس علوم الاغذية ...... المساعدة لو سمحتم اخصائ صحة عامة ملتقى الإداريين 0 04-07-2011 11:19 PM
البطانة الفاسدة 0000وقرارات الملك(يحفظه الله) أبوالعز ملتقى المواضيع العامة 12 03-28-2011 10:49 PM
بعض الاغذية التي تؤثر على الحالة النفسية بشكل ايجابي‎ مجرد ملتقى التغذية 0 10-06-2010 09:18 AM
تيسا تبوك والأدوية الفاسدة! ابوفيـصل منتدى وزارة الصحة 0 08-16-2010 07:24 AM
بعض الاغذية التي تؤثر على الحالة النفسية { + ، - الملحم المطيري ملتقى الرعاية الصيدلية 4 06-25-2009 05:56 PM

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Pingbacks are متاحة



الساعة الآن 12:52 PM

ضع بريدك هنا لتصلك اخر المواضيع

ملاحظة مهمه :ستصل الى بريدك رسالة تفعيل بعد كتابة احرف التاكيد
يجب الاطلاع على البريد لاستكمال عملية الاشتراك


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
.Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
هذا الملتقى هو مجرد ملتقى لمنسوبي وزارة الصحة ولا يمثل الوزارة إطلاقا
وجميع المشاركات التي تطرح في الملتقى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الملتقى
ولكن تعبر عن رأي كاتبها فقط