التقنيةالمحتوى العربيالرئيسية
تقنية

الحيلة القديمة لجعل مخلفات الطعام مفيدة ولذيذة

BBC Technology • Thu, 04 Jun 2026

الحيلة القديمة لجعل مخلفات الطعام مفيدة ولذيذة

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات.

ماذا حدث؟

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات.

نص الخبر بالعربي

ابتكر مختبر Vayu Hill-Maini جبنًا جديدًا، أو على الأقل شيئًا يشبه طعم الجبن، ولكنه مصنوع في الواقع من مخلفات الطعام. يقوم المهندس الحيوي، الذي يدير مختبرًا في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا، بإجراء تجارب على التخمير باستخدام الفطريات. يقول: "أحد أكثر الأشياء المدهشة التي اكتشفناها مؤخرًا هو أنه يمكننا أخذ النفايات وإضافة بعض المكونات الأخرى في عملية تخمير فطرية وإنشاء هذا الجبن اللذيذ الذي يشبه البيكورينو أو البارميجيانو".

لماذا يهم؟

هذا الخبر مهم لأنه يرتبط بمسار تقنية الذي يبحث عنه الزوار باستمرار، كما أنه يساعد على بناء أرشيف تقني عربي متجدد داخل الموقع بدل الاكتفاء بالروابط الثابتة.

تابع الخبر وانشره

هذه الروابط تساعد على ظهور محتوى الموقع في تطبيقات القراءة والمشاركة، بحيث يرجع الزوار إلى الخبر من منصات خارجية.

المصدر الأصلي

https://www.bbc.com/news/articles/c78kmj2kyklo?at_medium=RSS&at_campaign=rss

من مواقع أخرى حول نفس الموضوع

From Bitcoin to blockchain: Key cryptocurrency terms and what they mean

BBC Technology — أدى انخفاض سعر البيتكوين إلى أدنى مستوى له مؤخرًا، حيث اقتربت قيمته من 60 ألف دولار (44500 جنيه إسترليني)، إلى إعادة عالم العملات المشفرة الصاخب إلى د...